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La recette de vin chaud à la maison: classique, le vin sans alcool (photo)

Dans cette revue, nous présentons les recettes les plus populaires de la préparation de ce curatif de la boisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir n’importe quel que la recette. Dans tous les cas, vous êtes assuré d’obtenir le plaisir de la consommation. Cependant, nous vous recommandons tout de même de préparer le vin chaud d’abord sur la recette classique.

La recette classique de vin chaud à la maison

Ingrédients:

  • vin rouge sec – 750 ml;
  • sucre – 200 g;
  • le zeste d’un citron sec;
  • cannelle – 1 baguette;
  • le gingembre séché – un petit morceau;
  • le zeste de citron séché – 1 / 2 pièces;
  • cardamome – 7 grains;
  • mizum – une poignée;
  • clous de girofle – 5 pièces;
  • la pomme;
  • une orange.

Préparation:

  • Versez le vin dans une casserole et mettre sur une préchauffe, «préchauffe» dans la préparation du vin chaud – mot-clé, il en aucun cas, vous ne pouvez pas faire bouillir. La température maximale de cette boisson ne doit pas dépasser 65 – 70 °C.

  • Jusqu’à ce que le vin se réchauffe, mettez tous les ingrédients dans la mesure de leur formation. Commençons avec les épices, les broyer et de préparation n’est pas nécessaire, il suffit donc de mettre dans préparée la boisson, à l’exception de clou de girofle.

  • Laver les raisins secs et les envoyons également dans un récipient avec le vin qui est encore jusqu’à ce que vous ne pouvez pas appeler un vin chaud.
  • Occupons des jus de remplissage de boisson, de quoi laver la pomme et l’orange coupé en tranches, avec l’orange, bien sûr, de ne pas effacer la peau. Dans la peau d’une orange enfonce tout cuit de girofle, ainsi, il sera plus facile de les extraire de la boisson finie.

  • Tous préparés fruits ajoutons dans le vin, continuons le processus de chauffage. Sur la recette de la préparation du vin chaud à la maison, le couvercle ne se ferme, l’alcool doit s’évaporer au maximum, pour obtenir un doux et délicat de la boisson.

  • Une fois que la température de la boisson s’approchera de l’désiré, éteignez le feu et donnons à la boisson reposer pendant 10 – 15 minutes, puis versez son préparé fyjeram ou verres.

  • Le vin chaud ne peut pas laisser pour l’avenir, l’utilisent dans svejeprigotovlennom forme, bénéficiant non seulement bon goût, mais l’odeur divine.

3 Recette de vin chaud sans alcool

Le vin chaud sans alcool, préparé sur cette recette à la maison, présente les mêmes qualités utiles, que le vin chaud et classique avec le vin. Cependant, il existe un certain nombre d’avantages, dont le principal – le manque d’alcool, à consommer il peut être régulièrement sans les effets secondaires indésirables pour la santé.

Recette 1

Ingrédients:

  • le jus de raisin – 1 litre.
  • le jus de canneberge – 500 ml;
  • eau – 500 ml;
  • oranges – 2 pièces;
  • mandarines – 2 pièces;
  • la canneberge (peut être congelée) – 100 g

Mélange d’épices:

  • cannelle – 3 bâtons;
  • badian se trouve à proximité – 1 étoile;
  • pois de senteur – 3 pièces;
  • clous de girofle – 10 baguettes;
  • séchées de gingembre – un morceau;
  • cardamome – 3 pièces;
  • raisins secs – 10 pièces

Préparation:

  • Dans préparée d’une grande capacité, versez le jus et ajouter de l’eau, tous les progrevaem à feu moyen-doux, sans laisser bouillir.

  • Le point important est que le feu ne doit pas être forte pour l’échauffement de la boisson passait lentement, et toutes les épices ont eu le temps de lui donner son goût et les propriétés utiles.

  • En continuant le processus de la préparation du vin chaud à la maison, nous exposons dans progrevaemyi la boisson, le mélange d’épices, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel.
  • Nous préparons des fruits, une orange et deux mandarine coupé pour que vous vous sentez confortable, presser le jus d’eux, vous pouvez bénéficier d’un presse-agrumes. Ajouter le jus de prigotavlivaemomy à la boisson. Continuons à l’échauffement.

  • Restant d’orange coupés en petits cubes, dans la boisson nous avons mis un peu plus tard.

  • Quand la boisson devient chaud, éteignez le feu, couvrez avec le couvercle et insistons 15 à 20 minutes ou plus si vous désirez obtenir plus lumineux de la présence d’épices dans le goût d’un vin chaud.

  • Procejivaem vin chaud à travers un tamis, ajouter les quartiers d’orange et canneberges, de nouveau progrevaem, éteignez le feu, versez dans des verres bout de 15 minutes.

Recette 2

Ingrédients:

  • le jus de grenade – 1 l;
  • miel – 1 cuillère à soupe;
  • orange;
  • la pomme;
  • citron 1 / 2 pièces;
  • gingembre frais – 4 voir

Épices:

  • les bâtons de cannelle -2 pièces;
  • noix de muscade – 1 cuillère à soupe;
  • la vanille;
  • clous de girofle – 5 pcs..
  • Vous buvez du vin chaud?

    Oui, bien sûr

    Seulement sans alcool

    N’ai pas essayé(a)

    Voter

Préparation:

  • Versez une grande capacité de 500 ml d’eau, porter l’eau à ébullition, mettre les épices et le gingembre, faire bouillir une minute, selon concerné poshagovomy ordonnance.
  • Jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir de préparer les fruits et le gingembre nettoyer et les couper en lamelles. Pomme pelée couper en tranches, aussi découper et marron à l’orange, à la propagation dans l’eau bouillante, vyjimaem y le jus de citron et les placer lui-même de citron, porter à ébullition et éteignez le feu.
  • Fermer la casserole avec un couvercle et insistons quelques minutes.
  • Podogrevaem cuit, le jus de grenade (vous pouvez utiliser n’importe quel autre) jusqu’à 65 – 70*, ajoutons à cela l’infusion préparée, le miel et versez chaud sans alcool, vin au verre, mangeons chaud.
  • Recette 3

    Ingrédients:

    • orange;
    • miel – 1 cuillère à soupe;
    • thé carcade – 10 g
    • jus de pomme – 500 ml..

    Épices:

    • cannelle – 2 bâtons;
    • clous de girofle – 3 bâtons;
    • noix de muscade – 1 / 10 c.;
    • cardamome – 1 / 10 c.

    Préparation:

  • Avec lavé d’une orange coupée zeste de citron et couper la pulpe en cercles, en préparant pour la préparation d’un vin chaud sur la meilleure recette à la maison.
  • Versez de l’eau dans une casserole, porter à ébullition, mettez le zeste d’orange et les épices, faire bouillir une minute, ajouter le thé carcade, faire bouillir pendant une minute, couvrir avec le couvercle et insistons quelques minutes.
  • Dans une poêle podogrevaem le jus chaud de l’état, mettre le miel et une tasse d’orange, insistons quelques minutes.
  • Tous les deux d’infusion, vous pouvez le verser dans un beau café et les déposer à la table, vous pouvez le faire sans la théière, en combinant dans un bol, laisser reposer et verser dans des verres. Les verres peuvent très bien et effectivement décorez la cannelle et les astérisques d’anis.
  • Le vin chaud à l’orange et à la cannelle – les meilleures recettes

    La combinaison de cette boisson d’agrumes et de cannelle peut être appelé un classique. L’additif d’autres ingrédients de remplissage et d’épices donne glintveiny, prigotavlivaemomy sur cette recette, le plus varié de l’arôme du bouquet.

    L’espagnol, du vin sec

    Ingrédients:

    • espagnole de vin rouge – 750 ml;
    • cognac – 100 ml;
    • orange – 1 / 2 pièces;
    • cannelle – 1 / 2 c.;
    • vanille – sur la pointe d’une cuillère;
    • le gingembre frais – 3 cm;
    • noix de muscade – sur le bout de la cuillère à soupe;
    • safran – une petite pincée;
    • clous de girofle – 10 bâtonnets.

    Cette simple recette de vin chaud à la maison, vous permet d’obtenir plus de boisson forte, il faut en tenir compte lors de la consommation.

    Préparation:

  • Versez le vin dans une casserole ou n’importe quel récipient, mettre sur feu moyen, ajouter tous préparés avec des épices. Vous pouvez le prendre à la recette de façon créative et d’ajouter encore et vos épices favorites.
  • Le vin chaud est absolument une option gagnant-gagnant dans n’importe quelle combinaison d’ingrédients, l’essentiel de respecter les subtilités de la préparation, et la possibilité pour les artistes, les fantaisies sont assez grands.
  • Vyjimaem dans préparée verre de jus d’orange, porter à chaud de l’état, ajouter le cognac, couvrez avec le couvercle, insistons quelques minutes, versez de préparé fyjeram, jouissons de la magie parfumée en verre.
  • La recette française beaujolais

    Ingrédients:

    • beaujolais – 1 bouteille;
    • clous de girofle – 5 baguettes;
    • vanille – 1 / 3 bâtons;
    • gingembre séché – 1 cuillère à soupe;
    • la noix de muscade fraîche;
    • cannelle – 1 / 2 c. l;
    • feuille de laurier frais;
    • badian se trouve à proximité – 2 pièces;
    • le zeste de citron;
    • orange;
    • miel – 2 c.

    Préparation:

  • Nous joignons tous préparés avec des épices avec de la cannelle, à l’exception d’anis dans une poêle, ajouter le miel ou le sucre, le zeste de citron et d’orange, le jus d’orange, frottez un peu de noix de muscade.
  • Tout à ébullition, faire bouillir 1 minute, ajouter badian se trouve à proximité et un peu de vin, faire bouillir une minute.
  • Ajoutons badian se trouve à proximité et le reste du vin rouge français du beaujolais, nous portons à chaud de l’état et de fermer le couvercle, insistons 2 à 3 minutes, versez dans des verres.
  • Vin chaud avec des pommes

    Une variété de recettes de vin chaud simplement ne peut pas être décrit, en effet, chaque prépare presque à sa seule discrétion, qu’en adhérant à l’un sélectionné de la prescription. L’un est plus adapté corsé un goût de pomme, d’autres – agrumes, soit le plus lumineux de l’accent dans la boisson d’épices. Vous proposons une recette de vin chaud.

    Ingrédients:

    • jus de pomme – 1 litre;
    • la pomme;
    • orange;
    • le citron.

    Mélange d’épices:

    • cannelle – 2 bâtons;
    • badian se trouve à proximité de 2 astérisque;
    • cardamome – 3 pièces;
    • le piment poivre – 3 pièces;
    • clous de girofle – 3 bâtons;
    • la noix de muscade sur la pointe d’un couteau;
    • gingembre frais – 3 voir

    Préparation:

  • Avec un citron et d’une demi-orange retirez le zeste à l’aide de petits agrumes, gingembre frottez sur une râpe à gros trous, continuons le processus de la préparation du vin chaud à la maison.
  • Le reste de votre moitié d’orange coupés en fines tranches, aussi couper la pomme.
  • Le jus de pommes, versez dans émaillée capacité, ajouter un verre d’eau, mis sur la préchauffe à feu moyen, ajouter tous les ingrédients et les épices.
  • Quand sur la surface commencent à apparaître des bulles, et le meilleur de ce processus a été «d’approche», éteignez le feu et couvrez avec le couvercle.
  • La guérison de pomme de vin chaud sans alcool insistons quelques minutes, procejivaem et versez sur les beaux verres ou des cercles.
  • Vous pouvez faire cuire encore et originale de l’écoulement, en de grandes pommes de la pulpe et de la verse à l’endroit d’une boisson chaude. Ainsi, le vin chaud va acquérir encore plus de parfum de pomme et enrichie en vitamines.
  • Vin chaud au vin rouge

    La saveur de la boisson très fortement varie en fonction de la faute, si la cuisine n’est pas non son option, de sorte que le choix il faut les traiter à fond.

    Ingrédients:

    • rouge doux naturel vin – 1 bouteille;
    • miel – 150 g;
    • la pomme;
    • orange;
    • le citron.

    Épices:

    • badian se trouve à proximité – 5 étoiles;
    • cannelle – 2 bâtons;
    • clous de girofle – 3 bâtons.

    Préparation:

  • Versez-le dans une casserole d’eau, mettez préparés avec des épices, des céréales moulues n’utilisons pas, si nous voulons obtenir transparent, pas de trouble de la boisson de cette ordonnance chauffer.
  • Porter de l’eau avec les épices à ébullition, mettez les agrumes, les pré-tranchés en gros cubes, légèrement priminaem tolkyshei pour la purée pour qu’ils donnèrent le jus, puis mettez les cubes de pommes.
  • Nous rapportons tout à ébullition, ajouter le miel et le vin, faire sauter à feu moyen jusqu’à 60 – 70*, insistons et versez dans des verres.
  • Vin chaud au vin blanc

    Ingrédients:

    • vin blanc sec naturel;
    • orange;
    • jus d’orange – 100 ml;
    • la pomme;
    • le miel – 2 c. l..

    Épices:

    • melissa sèche – 5 feuilles;
    • cannelle – 1 baguette;
    • gingembre – 1 cm;
    • clous de girofle – 4 pièces;
    • badian se trouve à proximité de 3 pièces..

    Préparation:

  • Dans un émail capacité, versez le vin et ajouter le jus d’orange, vous pouvez utiliser le prêt, et vous pouvez presser des oranges directement avant de préparer du vin chaud.
  • La pomme et l’orange coupé en tranches, mettre dans un mélange de vin et de jus d’orange, mis capacité à feu moyen.
  • Ajoutons à la capacité de tous préparés avec des épices, cependant, badian se trouve à proximité, vous pouvez ajouter plus tard, car il a trop un goût prononcé et peut prédominer dans vkysovom un bouquet. Cependant, si ce fait vous êtes satisfait, ajoutons badian se trouve à proximité avec toutes les épices.
  • Nous chauffons le vin chaud à chaud de l’état, insistons 10 minutes et versez dans des verres.
  • Le vin chaud au vin blanc, et les roms version caraïbes

    Dans cette recette de vin chaud ne sont pas utilisées épices, de sorte que nous allons ajouter le rhum avec les épices.

    Ingrédients:

    • vin blanc – 1 bouteille;
    • le rhum aux épices «capitaine Morgan» ou autre;
    • orange;
    • la pomme;
    • citron;
    • du miel.

    Préparation:

  • Couper les fruits en petits cubes et mettez en haut un cocktail spécial de verre.
  • Ajouter le verre de vin 1 cuillère à soupe de miel, verser chaud, le vin blanc et un peu de rhum, à votre goût, tout mélanger et utilisons à travers un tube, tout en appréciant le goût raffiné.
  • Lune de vin chaud

    Si dans d’autres recettes, vous pouvez remplacer le miel, le sucre, si vous le souhaitez, cette recette doit être présent c’est du miel. Préparer le vin chaud sur cette recette à la maison, nous allons dans myltivarke. Sentez la différence de l’uniforme et de la lenteur de chauffage de cette boisson, dont ces facteurs ont de l’importance.

    Ingrédients:

    • cahors de l’église;
    • miel – 150 g;
    • orange;
    • cannelle – 1 cuillère à soupe;
    • jus de pomme – 1 cuillère;
    • clous de girofle – quelques bâtons.

    Préparation:

  • Dans un bol, lundi, versez le jus de pomme et toute la bouteille de vin de cahors, ajouter le zeste de la moitié de l’orange, ainsi que le restant de la partie, les couper en tranches.
  • Nous allons préparer le vin chaud, pas trop surchargé avec les épices, l’accent principal dans cette boisson sera mis sur la saveur du miel. Donc, ajouter dans le bol avec le mélange de jus et de vin, ainsi que les tranches d’orange à la cannelle et clous de girofle.
  • Mettons le bol dans myltivarky, les modes ne pas installer, et clique sur la fonction «chauffage / annuler», le temps d’exposer 2 heures, au cours de laquelle notre boisson sera dans la souffrance.
  • Extrait de vin chaud à partir de lundi, ajouter le miel, mélanger et versez dans des verres, décorer et servir à la table.
  • Les propriétés bénéfiques du vin chaud

    La boisson est vraiment non seulement délicieux, mais aussi incroyablement utile, ses propriétés bénéfiques sont déterminés par les substances entrant dans la composition des ingrédients de la boisson. Outre les propriétés bénéfiques du vin lui-même et d’antioxydants qu’il contient, le vin chaud est enrichie utiles pour la santé des épices, ainsi que des vitamines du fruit de remplissage de boisson.

    Principales propriétés bénéfiques du vin chaud sont les suivantes:

    • le renforcement de l’activité du cerveau. Grâce à okazyvaemomy sosydorasshiriaushemy et ykrepliaushemy les parois des vaisseaux exposés.
    • la correction du poids. La boisson améliore le fonctionnement du système digestif, stimule l’appétit et le métabolisme, ce qui empêche les dépôts de graisse sur votre corps lors de la consommation de plus de calories de la nourriture pendant la saison froide.
    • l’effet de rajeunissement. Grâce à sa teneur élevée dans la boisson d’antioxydants, ainsi que d’une telle substance contenue dans le jus de raisin, comme reveratrol, qui contribue à povyshenu les défenses de l’organisme.
    • soulagement courant des rhumes;
    • améliore la microflore de l’intestin, par inhibition de la microflore pathogène.

    Comment bien préparer le vin chaud

    Les règles de cuisson de vin chaud nous venons de décrire pas à pas les recettes, mais, pour mieux les retenir, il faut sélectionner toutes les subtilités dans une liste:

    • la boisson ne peut pas faire bouillir;
    • préparer le vin chaud devrait émaillé à fond épais ou de la vaisselle de qualité en acier inoxydable;
    • utiliser la boisson directement après la cuisson;
    • ne pas laisser le vin chaud «pour l’avenir»;
    • utiliser pour la préparation de la boisson seulement la qualité du vin naturel;
    • pour obtenir une boisson à faible teneur en alcool, le bouchon en nastaivanii et le chauffage de ne pas fermer.

    Comment choisir un vin pour le vin chaud:

  • Le vin pour le vin doit être garanti naturel, les experts ne recommandent pas d’utiliser doux et moelleux de vins en raison de la détention d’un grand nombre de non-naturels de la supplémentation.
  • Lorsqu’il est chauffé, la boisson de tous les ingrédients artificiels ont un impact négatif non seulement sur le goût et la qualité, mais aussi sur votre santé.
  • La meilleure option pour la préparation d’un vin chaud est sec un vin ne contenant pas de fortes notes gustatives, la forteresse n’est pas en dessous de 7 %.
  • Variétés élites de l’utiliser n’est pas recommandé, ces vins sont autonomes et lorsqu’il est mélangé avec d’autres ingrédients indésirables peuvent apparaître des nuances de goût.
  • Consommer régulièrement du vin chaud est possible seulement dans le cas où il est sans alcool, cuit sur les jus de fruits naturels.
  • En conclusion, je tiens à noter que le vin chaud est la boisson unique, mais pas le meilleur de notre boisson traditionnellement russe, sbiten avec du miel.

    kleo.ru

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