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Comment garder le chou à la maison dans l’appartement: sur le balcon, dans le réfrigérateur (photos, conseils)

Les nuances de la sélection

La source la plus abordable de nutriments pour l’hiver d’alimentation est chou. Mais pour choisir les conditions optimales pour une période de stockage prolongée frais kochanov, vous avez besoin de savoir à quelle période se passait récolte. Pour l’hiver de stockage adaptés légumes, recueillies en août et septembre.

Occurrences recueillies dans le pic de la saison, un peu pire. Leur durée de vie ne dépasse pas 2-3 mois. Il est recommandé immédiate de la consommation de chou frais, recueillies en mai, car il ne sera pas en mesure de maintenir ses propriétés bénéfiques.

Pour une longue conservation sont préférables à moyen et pozdnespelye variétés. En achetant le chou sur le marché est très difficile de déterminer la période de maturation et de qualité. Un certain nombre de règles simples vous aideront pour les femmes au foyer. Pour commencer, le chou doit être ronde et souple, une tête de chou – ferme, des feuilles épaisses.

La garantie des conditions appropriées

Il la peine de garder le chou à la maison dans l’appartement, sur le balcon, et si oui, comment le faire? Vous pouvez enregistrer utiles et les propriétés nutritives des légumes en hiver, sous réserve des conditions suivantes:

  • Les échantillons collectés dans des conditions sèches sont adaptés pour le stockage à long terme. Il est très important pour les feuilles n’était pas l’eau, ce qui entraîne le pourrissement.
  • Les choux sont rejetés parce qu’ils ne restent pas longtemps. Utilisez-les pour préparer aiguë de la collation. Dans cette forme, un légume ne perd pas ses propriétés bénéfiques.
  • Il est important de noter que la température de stockage de n’importe quel type de chou dans le quartier de 0-1 degrés, est la plus appropriée. Dans les réfrigérateurs modernes il y a une zone de fraîcheur, ce qui correspond exactement à cette condition. Si le réfrigérateur n’est pas un bon département, la température doit être réglée à un niveau plus bas.
  • En étudiant la question, comment garder le chou à la maison dans un appartement pour l’hiver, il faut tenir compte du fait, de quelle variété il s’agit. Si krasnokochannoi le chou, avant de le mettre dans le réfrigérateur, il est nécessaire d’envelopper les fourches d’une pellicule de plastique. Nécessairement obviazyvaite fermement que la zone entre le film et kochanami n’est pas restée vide. Cette méthode de stockage est nécessaire de changer périodiquement le film, car elle s’accumule le condensat.
  • De longues périodes de stockage des céréales, kochanov peut être effectuée de plusieurs manières. Par exemple, l’envelopper le chou dans une feuille de papier, mettez-les dans un sac en plastique, en faisant quelques trous. Le chou doit être conservé au réfrigérateur, modifier périodiquement le papier qui absorbe l’humidité des légumes.

    Russes de la maîtresse achètent aussi du chou-fleur. Ce faisant, la question se pose, comment la garder à la maison dans un appartement. Suivant cette méthode convient pour le stockage. Elle peut s’appliquer dans le cas de brocoli.

    Toutefois, la meilleure option enregistrer le chou-fleur et le brocoli agit noël. Pour ce faire, vous devez vous laver le chou, légèrement blanchis dans l’eau (3 à 5 minutes), puis refroidir et faites sur l’inflorescence. Après cela, les légumes il faut les sécher, les mettre dans des sacs en plastique et le placer dans le congélateur. De la même manière, vous pouvez les enregistrer et les choux de bruxelles.

    D’autre part, de stocker des frais belokochannyu de chou à la maison dans l’appartement, congelé, mais, à l’avenir, il ne convient pas pour les salades. Convient uniquement pour la cuisson et de grillage. Le processus de congélation est exactement la même, comme le brocoli et le chou-fleur, mais seulement le brocoli doit être izmelchena.

    Un certain nombre de maraîchers est d’avis que glaçant les feuilles supérieures ne conduisent pas à des dommages de chou. Oui, ces légumes sont adaptés pour l’extinction, la friture et la cuisson des plats. Mais si, après une tentative de gel, vous essayez de garder le chou lorsque la température recommandée – vous ne réussirez pas. Après décongélation les zones supérieures sont endommagés par des bactéries pathogènes.

    • Et vous, vous aimez le chou?

      Oui

      N’est pas très…

      Non, ne mange pas n’

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    Recueillies dans le pays

    Lors de l’utilisation de chou pozdnespelogo variétés convient de vérifier soigneusement l’état. Le chou, il faut les sécher, couper les lieux de la formation de fissures à l’aide d’un couteau. Pour prévenir la pourriture des légumes, il faut donner l’attention inférieure de feuilles et de la tige. Si elles sont souillées ou endommagées, la partie inférieure de la tête doit rogner sur 1-2 voir

    Tenez compte des règles suivantes diriez-vous si longtemps garder le chou à la maison dans un appartement découpé. Les méthodes de stockage à l’avenir dépendent de certaines nuances:

  • Estimation du temps de stockage.
  • Conditions de stockage.
  • Variété de chou.
  • Inutile de recueillir de stockage supplémentaire de la jeune chou, en raison de l’abondance de l’humidité, elle commence à pourrir littéralement de 5 à 7 jours.
  • Les échantillons collectés à l’apogée de la saison ne peut pas les conserver pour longtemps. Pour ce type d’convient le stockage de courte durée dans un appartement.
  • Si être au courant, à quelle température vous pouvez garder le chou, les questions de la conservation de la récolte ne se posera pas.

    Hébergement en chambre froide

    Un seul mot dignement comment garder le chou à la maison dans un appartement dans le réfrigérateur. Congélateur a ses propres caractéristiques:

  • Avant la pose doit révéler porte sur 1 jour. Une telle mesure est nécessaire pour garantir l’élimination de l’humidité.
  • Les fourches avant la pose de il faut emballer dans de l’aluminium.
  • Choux habillez en 3 couches, afin de maximiser l’éliminer le contact de chou avec de l’air – de sorte qu’ils prolejat longtemps.
  • Si les feuilles sont à la fois sombres et humides, il faut les utiliser dans les plats le plus rapidement possible.
  • Ne pas utiliser la glacière pour le stockage de gros de légumes. Le meilleur choix pour ce faire, le chou de taille moyenne.
  • Bonus

    Conclusions sur l’article suivant:

  • Dans une longue période de stockage de chou dans le réfrigérateur et sur le balcon, il faut exclure l’interaction avec l’eau.
  • Est autorisée l’emballage de la fourche dans un papier d’aluminium ou un film, faire quelques trous dans eux.
  • La jeune chou n’est pas bon pour une longue période de stockage.
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    Published inLa famillePost